Additif E952ii - Cyclamate de calcium

Fiche mise à jour le 08/02/2010

Cyclamate de calcium

Le E952ii (Cyclamate de calcium) est autorisé en france
Famille: Edulcorant
Utilisé en tant que: Édulcorant(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
Origine du E952ii :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E952ii (Cyclamate de calcium) :
Sel synthétique de calcium de l'acide cyclamique (E952i).

Même pouvoir sucrant et mêmes applications que l'acide cyclamique (E952i)

Interdit aux États unis et Angleterre.
Risques :
[4] Des test sur des rats ont montré des conséquences sur le système reproducteur (atrophie des testicules)
[5] Des bactéries peuvent dégrader les cyclamates en un sous produit cancérigène.
[5] Le mélange cyclamate/saccharine (E954) est probablement cancérigène.
Sources :
.3 [AR021097] P26

Remarques des internautes sur le E952ii (Cyclamate de calcium) !

 

09/02/1985 à  00:00

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