Additif E959 - Néohespéridine DC

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Fiche mise à jour le 07/02/2010

Dihydrochalcone de néohespéridine

Néohespéridine DC

Le E959 (Néohespéridine DC) est autorisé en france
Famille: Edulcorant
Utilisé en tant que: Édulcorant(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
Origine du E959 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E959 (Néohespéridine DC) :
La néohespéridine DC est synthétisée soit à partir de molécules extraites de la peau d'orange amère soit de pamplemousse.

Son pouvoir sucrant est 1500 fois supérieur à celui du sucre.

Elle a un arrière goût métallique de réglisse et est utilisée dans les boissons, desserts et confiseries ou les dentifrices.
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.3 [AR021097] P30

Remarques des internautes sur le E959 (Néohespéridine DC) !

 

09/02/1985 à  00:00

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