Additif E968 - Erythritol

Erythritol
Loi
Le E968 (Erythritol) est autorisé en france
Famille
Divers
Utilisé en tant que
édulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ), humectant ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur).
Origine du E968
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Erythritol
Il est produit à partir de glucose.

il est non cariogène et contient très peu de calories.

Il est très utilisé dans les chewing-gums rafraichissants.
Sources :
.3 [AR021107]