Quasiment tous les pourcentages sont présents!

Seul le sucre manque à l'appel. Mais en faisant la soustraction, on peu déduire qu'il y a environ 14% de sucre.

À noter que le biscuit est fabriqué à partir de beurre frais! Ça n'est pas du beurre concentré! C'est bien la première fois que je vois ça et je les félicite!

Trois additifs dans la recette.
Deux qui sont des levures chimiques, ce qui n'a rien d'extraordinaire dans un biscuit.
Et un qui est un acidifiant, c'est un petit peu plus étrange, mais en fait, dans cette recette il est utilisé en tant que levure chimique!

On pourrait presque faire la recette soi-même à la maison (A part l'arôme, je me demande quel goût a cet arôme d'ailleurs) !