colorants alimentaires issus d'animaux ou non.

À quoi ça sert ?
Tout le monde associe les couleurs au gout des aliments.
Un sirop de menthe transparent semblerait bien plus fade que le même sirop auquel on aurrai ajouté des colorants alimentaires verts!
C'est pour rendre plus appétissants leur produits que les entreprises agroalimentaires y introduisent des colorants alimentaires.

Légende:
Les additifs en vert ne sont pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
Les additifs en oranges sont douteux (parfois vegetariens, parfois pas)
Les additifs en rouge ne sont jamais végétariens
Les blancs, je ne sais pas encore


N°NomTypeDétails
E100CurcuminesColorant Jaune
E100iCurcumineColorant Jaune
E100iiCurcumaColorant Jaune
E101iiiRiboflavine de Bacillus subtilisColorant Jaune Parfois extrait de foie de porc
E101aRiboflavineColorant Jaune
E102Acid Yellow 23Colorant Jaune
E103Chrysoïne SColorant Jaune
E104Yellow TColorant Jaune
E107Yellow 2GColorant Jaune
E110Sunset yellow FCFColorant Orange
E111Orange CGNColorant Orange
E120Crimson LakeColorant Rouge Substance obtenue à partir de cochenilles (un insecte)
E121Orseille orcéineColorant Rouge
E122Food Red 3Colorant Rouge
E123C.I. Food Red 9Colorant Rouge
E124Rouge cochenille AColorant Rouge
E125Ponceau SXColorant Rouge
E126Ponceau 6RColorant Rouge
E127ErythrosineColorant Rouge
E128Red 2GColorant Rouge
E129Rouge allura ACColorant Rouge
E130Bleu anthraquinoniqueColorant Bleu
E131Food Blue 5Colorant Bleu
E132Carmine d'indigoColorant Bleu
E133Xylene Blue VSGColorant Bleu
E140ChlorophyllineColorant Vert
E141Complexes cuivre-chlorophyllesColorant Vert
E141iComplexes cupriques de chlorophyllesColorant Vert
E141iiSels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllinesColorant Vert
E142Vert SColorant Vert
E143Vert solide FCFColorant Vert
E150aCaramelColorant Brun
E150bCaramel sulfitéColorant Brun
E150cCaramel ammoniacalColorant Brun
E150dCaramel au sulfite d'ammoniumColorant Brun
E151Naphthol BlackColorant Noir
E152Noir de carboneColorant Noir
E154Brun FKColorant Brun
E155Chocolate Brown HTColorant Brun
E160aGamma-carotènesColorant Orange
E160aiBêta-carotènes de synthèseColorant Orange
E160aiiBêta-carotènes de légumesColorant Orange
E160aiiiBêta-carotènes de Blakeslea trisporaColorant Orange
E160aivBêta-carotènes d'alguesColorant Orange
E160bRoccouColorant Orange
E160biExtraits d'annato à base de bixineColorant Orange
E160biiExtraits d'annato à base de norbixineColorant Orange
E160cPaprikaColorant Orange
E160dLycopèneColorant Orange
E160diLycopène de synthèseColorant Orange
E160diiLycopène de tomateColorant Orange
E160diiiLycopène de Blakeslea trisporaColorant Orange
E160eC30-Apocaroténal-8Colorant Rouge
E161aFlavoxanthineColorant Jaune
E161bLutéinesColorant Jaune Parfois extrait d'oeufs.
E161biLutéines de Tagetes erectaColorant Jaune Parfois extrait d'oeufs.
E161biiExtraits de tagetesColorant Jaune Parfois extrait d'oeufs.
E161cCryptoxanthineColorant Jaune Parfois extrait d'œufs ou d'animaux
E161dRubixanthineColorant Jaune
E161eViolaxanthineColorant Jaune
E161fRhodoxanthineColorant Jaune
E161gCanthaxanthineColorant Orange Parfois extrait d'animaux
E161hZéaxanthinesColorant Orange-Rouge Parfois extrait d'animaux
E161hiZéaxanthine de synthèseColorant Orange-Rouge Parfois extrait d'animaux
E161hiiZéaxanthine riche en extrait de Tagetes erectaColorant Orange-Rouge Parfois extrait d'animaux
E161iCitranaxanthin Colorant
E161jAstaxanthinColorant Rose
E162Rouge de betteraveColorant Rouge
E163AnthocyaninsColorant Rouge
E163iiExtrait de peau de raisinColorant Rouge
E163iiiExtrait de cassisColorant Rouge
E163ivColorant du maïs pourpreColorant Rouge
E163vColorant du chou rougeColorant Rouge
E164Jaune de gardéniaColorant Jaune
E165Bleu de gardéniaColorant Bleu
E166Bois de santalColorant Rouge
E170Carbonate acide de calciumColorant Blanc Parfois extrait d'os d'animaux
E170iCarbonate de calciumColorant Blanc Parfois extrait d'os d'animaux
E170iiCarbonate acide de calciumColorant Blanc Parfois extrait d'os d'animaux
E171Dioxyde de titaneColorant Blanc
E172Oxydes de ferColorant Diverses
E172iOxyde de fer, noirColorant Noir
E172iiOxyde de fer, rougeColorant Rouge
E172iiiOxyde de fer, jauneColorant Jaune
E173AluminiumColorant Métal
E174SilverColorant Métal
E175OrColorant Or
E180Tannic AcidColorant Rubis
E181Tanins de qualité alimentaireColorant Rouge
E182C.I. Natural Red 28Colorant rouge violet
90 colorants alimentaires dans cette catégorie.