conservateurs par ordre de dangerosité.

 
Sans danger
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Dangereux
À quoi ça sert ?
Les conservateurs, comme leur nom l'indique, permettent de conserver les aliments.
Il y a plusieurs cause à la dégradation des aliments. Ce sont des anti microbiens, qui limitent la multiplication des microbes et champignons.

N°NomFamille
E200
 
Acide sorbique		Conservateurs
E201
 
Sorbate de sodium		Conservateurs
E202
 
Sorbate de potassium		Conservateurs
E203
 
Sorbate de calcium		Conservateurs
E234
 
Nisine		Conservateurs
E262
 
Diacétate de sodium hydrogène		Conservateurs
E262i
 
Acétate de sodium		Conservateurs
E262ii
 
Diacétate de sodium		Conservateurs
E263
 
Acétate de calcium		Conservateurs
E290
 
Gaz carbonique		Conservateurs
E344
 
Citrate de lécithine		Conservateurs
E391
 
Acide phytique		Conservateurs
E235
 
Natamycine		Conservateurs
E233
 
Thiabendazole		Conservateurs
E241
 
Gomme gaïac		Conservateurs
E243
 
Arginate d'éthyle laurique		Conservateurs
E249
 
Nitrite de potassium		Conservateurs
E250
 
Nitrite de sodium		Conservateurs
E260
 
Acide étanoïque		Conservateurs
E261
 
Diacétate de potassium		Conservateurs
E261i
 
Acétate de potassium		Conservateurs
E261ii
 
Diacétate de potassium		Conservateurs
E265
 
Dehydroacetic acid		Conservateurs
E266
 
Déhydroacétate de sodium		Conservateurs
E280
 
Acide propionique		Conservateurs
E281
 
Propionate de sodium		Conservateurs
E282
 
Propionate de calcium		Conservateurs
E283
 
Propionate de potassium		Conservateurs
E209
 
Para-Hydroxybenzoate d'hépthyle		Conservateurs
E210
 
Acide benzoïque		Conservateurs
E211
 
Benzoate de sodium		Conservateurs
E212
 
Benzoate de potassium		Conservateurs
E213
 
Benzoate de calcium		Conservateurs
E214
 
Para-hydroxybenzoate d'éthyle		Conservateurs
E215
 
Dérivé sodique de l'ester éthylique de l'acide p-hydroxybenzoïque		Conservateurs
E216
 
P-hydroxybenzoate de propyle		Conservateurs
E217
 
Para-hydroxybenzoate de propyle sodique, 		Conservateurs
E218
 
Para-hydroxybenzoate de méthyle		Conservateurs
E219
 
Para-hydroxybenzoate de méthyle sodique		Conservateurs
E220
 
Anhydride sulfureux		Conservateurs
E221
 
Sulfite de sodium		Conservateurs
E223
 
Métabisulfite de sodium		Conservateurs
E224
 
Métabisulfite de potassium		Conservateurs
E225
 
Potassium sulfite		Conservateurs
E226
 
Sulfite de calcium		Conservateurs
E227
 
Sulfite acide de calcium		Conservateurs
E228
 
Sulfite acide de potassium		Conservateurs
E239
 
Hexaméthyline tétramine		Conservateurs
E242
 
Dicarbonate de diméthyle		Conservateurs
E251
 
Salpêtre du Chili		Conservateurs
E252
 
Nitrate de potassium		Conservateurs
E284
 
Acide borique		Conservateurs
E285
 
Tétraborate de sodium		Conservateurs
E1105
 
Lysozyme		Conservateurs
E230
 
Biphényle		Conservateurs
E231
 
Orthophénylphénol		Conservateurs
E232
 
Orthophénylphénate de sodium		Conservateurs
E236
 
Acide formique		Conservateurs
E237
 
Formate de sodium		Conservateurs
E238
 
Formate de calcium		Conservateurs
E319
 
Butylhydro - quinone tertiaire		Conservateurs
E240
 
Méthanal		Conservateurs
62 conservateurs dans cette catégorie.