Additif E472f - Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras
- Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras
- LoiLe E472f (Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras) est autorisé en france
- FamilleÉmulsifiants
- Utilisé en tant queémulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
- Origine du E472fIssu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras
Se présente sous forme de liquide collant ou de solide de couleur blanche à jaune pale. - Sources :
.1.2.4 [AR261199] P133 .3 [AR021097] P34-39
- Additifs similairesÉmulsifiants
E472b
Lactoglycérides - Additifs similairesÉmulsifiants
E472c
Citroglycérides - Additifs similairesÉmulsifiants
E472a
Acétoglycérides - Additifs similairesÉmulsifiants
E472d
Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
Remarques des internautes sur le E472f (Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras) !
Inconnu
y a til des substances porcines dans cet additif?