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Additif E472f - Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras

  • Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras
  • Loi
    Le E472f (Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras) est autorisé en france
  • Famille
    Émulsifiants
  • Utilisé en tant que
    émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
  • Origine du E472f
    Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
      Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
    • Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
    • Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
    • Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  • Risques
  • Description
    Additif Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras
    Se présente sous forme de liquide collant ou de solide de couleur blanche à jaune pale.
  • Sources :
    .1.2.4 [AR261199] P133 .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E472f (Esters mixtes acétique et tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras) !

Inconnu
y a til des substances porcines dans cet additif?

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