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Colorants alimentaires autorisés ou non dans la loi française

 
Sans danger
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Dangereux
À quoi ça sert ?
Tout le monde associe les couleurs au goût des aliments.
Un sirop de menthe transparent semblerait bien plus fade que le même sirop auquel on aurait ajouté des colorants alimentaires vert !
C'est pour rendre plus appétissants leur produits que les entreprises agroalimentaires y introduisent des colorants alimentaires.

Légende
Les additifs marqués Oui sont totalement autorisés en france
Les additifs marqués Parfois sont autorisés en france (avec certaines limites de dosages)
Les additifs marqués Non sont interdits
Les additifs marqués Ne sais pas je ne sais pas encore
NomFamille
OuiE100
 
CurcumineColorants Jaune
OuiE100i
 
CurcumineColorants Jaune
OuiE100ii
 
CurcumaColorants Jaune
OuiE101
 
Vitamine GColorants Jaune
OuiE101i
 
RiboflavinColorants Jaune
OuiE101ii
 
Riboflavine 5'-phosphateColorants Jaune
OuiE101iii
 
Riboflavine de Bacillus subtilisColorants Jaune
OuiE101a
 
Vitamine B2Colorants Jaune
OuiE102
 
TartrazineColorants Jaune
OuiE104
 
Jaune de quinoléineColorants Jaune
OuiE110
 
Jaune orangé SColorants Orange
OuiE120
 
CochenilleColorants Rouge
OuiE122
 
CarmoisineColorants Rouge
OuiE124
 
Ponceau 4RColorants Rouge
OuiE131
 
Bleu patenté VColorants Bleu
OuiE132
 
IndigotineColorants Bleu
OuiE133
 
Bleu brillant FCFColorants Bleu
OuiE140
 
ChlorophylleColorants Vert
OuiE141
 
Complexes cuivre-chlorophyllesColorants Vert
OuiE141i
 
Complexes cupriques de chlorophyllesColorants Vert
OuiE141ii
 
Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllinesColorants Vert
OuiE142
 
Vert brillant BSColorants Vert
OuiE150a
 
CaramelColorants Brun
OuiE150b
 
Caramel sulfitéColorants Brun
OuiE150c
 
Caramel ammoniacalColorants Brun
OuiE150d
 
Caramel au sulfite d'ammoniumColorants Brun
OuiE151
 
Noir brillant BNColorants Noir
OuiE153
 
Charbon végétalColorants Noir
OuiE160a
 
Provitamine AColorants Orange
OuiE160ai
 
Bêta-carotènes de synthèseColorants Orange
OuiE160aii
 
Bêta-carotènes de légumesColorants Orange
OuiE160aiii
 
Bêta-carotènes de Blakeslea trisporaColorants Orange
OuiE160aiv
 
Bêta-carotènes d'alguesColorants Orange
OuiE160c
 
PaprikaColorants Orange
OuiE160d
 
LycopèneColorants Orange
OuiE160di
 
Lycopène de synthèseColorants Orange
OuiE160dii
 
Lycopène de tomateColorants Orange
OuiE160diii
 
Lycopène de Blakeslea trisporaColorants Orange
OuiE160e
 
ApocaroténalColorants Rouge
OuiE160f
 
Food orange 7Colorants Orange
OuiE161
 
XanthophylleColorants Jaune
OuiE161b
 
LutéinesColorants Jaune
OuiE161bi
 
Lutéines de Tagetes erectaColorants Jaune
OuiE161bii
 
Extraits de tagetesColorants Jaune
OuiE162
 
Rouge de betteraveColorants Rouge
OuiE163
 
AnthocyanesColorants Rouge
OuiE163ii
 
Extrait de peau de raisinColorants Rouge
OuiE163iii
 
Extrait de cassisColorants Rouge
OuiE163iv
 
Colorant du maïs pourpreColorants Rouge
OuiE163v
 
Colorant du chou rougeColorants Rouge
OuiE170
 
Carbonate de calciumColorants Blanc
OuiE170i
 
Carbonate de calciumColorants Blanc
OuiE170ii
 
Carbonate acide de calciumColorants Blanc
OuiE171
 
Bixyde de TitaneColorants Blanc
OuiE172
 
Oxydes de ferColorants Diverses
OuiE172i
 
Oxyde de fer, noirColorants Noir
OuiE172ii
 
Oxyde de fer, rougeColorants Rouge
OuiE172iii
 
Oxyde de fer, jauneColorants Jaune
OuiE181
 
TaninsColorants Rouge
OuiE182
 
OrseilleColorants rouge violet
ParfoisE107
 
Jaune 2GColorants Jaune
ParfoisE123
 
AmaranteColorants Rouge
ParfoisE127
 
ErythrosineColorants Rouge
ParfoisE129
 
Rouge allura ACColorants Rouge
ParfoisE160b
 
RoccouColorants Orange
ParfoisE160bi
 
Extraits d'annato à base de bixineColorants Orange
ParfoisE160bii
 
Extraits d'annato à base de norbixineColorants Orange
ParfoisE161a
 
FlavoxanthineColorants Jaune
ParfoisE161c
 
CryptoxanthineColorants Jaune
ParfoisE161d
 
RubixanthineColorants Jaune
ParfoisE161e
 
ViolaxanthineColorants Jaune
ParfoisE161f
 
RhodoxanthineColorants Jaune
ParfoisE161g
 
CanthaxanthineColorants Orange
ParfoisE161h
 
ZéaxanthinesColorants Orange-Rouge
ParfoisE161hi
 
Zéaxanthine de synthèseColorants Orange-Rouge
ParfoisE161hii
 
Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes erectaColorants Orange-Rouge
ParfoisE161j
 
AstaxanthinColorants Rose
ParfoisE173
 
AluminiumColorants Métal
ParfoisE174
 
ArgentColorants Métal
ParfoisE175
 
OrColorants Or
ParfoisE180
 
Pigments rubineColorants Rubis
NonE103
 
Chrysoïne SColorants Jaune
NonE111
 
Orange CGNColorants Orange
NonE121
 
Orseille orcéineColorants Rouge
NonE125
 
Écarlate GNColorants Rouge
NonE126
 
Ponceau 6RColorants Rouge
NonE128
 
Rouge 2GColorants Rouge
NonE130
 
ManascorubineColorants Bleu
NonE143
 
Vert solide FCFColorants Vert
NonE152
 
Noir de carboneColorants Noir
NonE154
 
Brun FKColorants Brun
NonE155
 
Brun chocolat HTColorants Brun
NonE161i
 
Citranaxanthin Colorants
NonE164
 
Jaune de gardéniaColorants Jaune
NonE165
 
Bleu de gardéniaColorants Bleu
NonE166
 
Bois de santalColorants Rouge
96 colorants dans cette catégorie.