Additif E473a - Oligoesters de saccharose de type I et de type II
- Oligoesters de saccharose de type I et de type II
- LoiLe E473a (Oligoesters de saccharose de type I et de type II) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleÉmulsifiants
- Utilisé en tant queémulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
- Origine du E473aIssu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Oligoesters de saccharose de type I et de type II
Se présente sous forme de solides mous, gels rigides ou poudres blanches à grisatre. - Sources :
.1 2.4 [AR261199] P135 .3 [AR021107] P
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