Additif E482i - Stéaryl de calcium lactylé

Stéaryl de calcium lactylé
Loi
Le E482i (Stéaryl de calcium lactylé) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E482i
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
  Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Description
Additif Stéaryl de calcium lactylé
Se présente sous forme de poudre ou matiere solide friable, de couleur blanche ou légérement jaunatre avec odeur caractéristique.
Molécule
Principaux composants: C⁴²H⁷⁸O⁸Ca C³⁸H⁷⁰O⁸Ca
Sources :
.1.2.4.6 [AR261199] P149 .3 [AR021097] P67

Remarques des internautes sur le E482i (Stéaryl de calcium lactylé) !