Additif E494 - Monooléate de sorbitane

Monooléate de sorbitane
Loi
Le E494 (Monooléate de sorbitane) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ).
Origine du E494
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Description
Additif Monooléate de sorbitane
Se présente sous forme de liquide visqueux et huileux ambré, perles ou flocons clairs, de couleur creme à ocre, ou solide dur, cireux ayant une légère odeur.
Sources :
.1.2.4 [AR261199] P159 .3 [AR021097] P68

Remarques des internautes sur le E494 (Monooléate de sorbitane) !