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Additif E955 - Sucralose
- Sucralose Trichlorogalactosaccharose
- LoiLe E955 (Sucralose) est autorisé en france
- FamilleÉdulcorants
- Utilisé en tant queédulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
- Origine du E955Origine inconnue
- Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
Cet additif est casher
- Risques
- DescriptionAdditif Sucralose
Édulcorant de synthèse fabriqué à partir du saccharose (sucre de table) et qui a un pouvoir sucrant 500 fois plus important.
Le sucralose se présente sous forme d'une poudre blanche et inodore.
Il ne favorise pas les caries dentaires et ne contient aucune calories.
Il est utilisé entre autre dans les boissons, les desserts et les confiseries - Sources :
.3 [AR210704]
- Additifs de même familleÉdulcorants
E420
Sorbitol - Additifs de même familleÉdulcorants
E951
Aspartame - Additifs de même familleÉdulcorants
E950
Acésulfate de potassium - Additifs de même familleÉdulcorants
E952
Acide cyclamique et ses sels de Na et de Ca
Remarques des internautes sur le E955 (Sucralose) !
Inconnu
de 4 à 6 fois plus sucrant que l'aspartame.
on en trouve dans les nouvelles crèmes "La laitière"... celle à la vanille avec une couche de chocolat solide craquant dessus.
Troll2
Le Sucralose est un édulcorant qui se retrouve dans de nombreuses préparations alimentaires et boissons "basses calories". La molécule est un disaccharide trichloré, qui est plusieurs fois 100 fois plus "sucré" que le saccharose. Pratiquement non-métabolisé par l'organisme humain, le sucralose est ainsi éliminé quasiment inchangé. En revanche, il ne présente pas de toxicité pour l'homme, due à sa non bioaccumulation. Cependant, la persistance de cette substance dans l'environnement suscite des inquiétudes, en raison de sa durée de vie dans l'eau, qui est estimée à 5-10 ans.
Bertrandbardiaux
Pouvez vous me dire ou l'on peux trouver cette additif alimentaire à l'état brute ? Voir un nom de distributeur?
Merci
Annie Pourbaix
Bonjour,
pouvez vous me dire la différence avec l'aspartame?
Ou peut=on en acheter ?
Merci
Gg01
La Marque distribuee en France est Splenda, mais pas facile d'en trouver partout, c'est plutot Canderel (aspartam) que l'on trouve.
Plus sucrant que l'aspartam . je prend cette sucralose pour les preaparations à cuire (patisseries, tartes, etc.. ) et j'alterne avec l'aspartam pour les autres utilisations.
Plus on varie les aliments, moins on risque de s'empoisonner ;-)
Vero1974
Dans Wikipédia, il est pourtant signalé que le sucralose ne serait que partiellement eliminé dans l'urine , et que jusqu'à 27%( selon cette source Wikipédia) est donc stockée dans les graisses du corps , en réponse à Troll 2(ci-dessus) . De toute façon, il vaut mieux utilisé un sucre naturel si la santé le permet (ou moins) , sinon la stévia (plante naturelle sucrante non calorifique) . Primeur au naturel !!!
DEMAINES
Je prenais du canderel depuis des années et avec la mauvaise publicité sur l'aspartam je cherche à trouver quelque chose sans aspartam et sans E951.
J'ai essayé STEVIA mais il laisse un mauvais gout
Que pensez-vous du SUCRALOSE de Canderel
Est-ce la saccharine achetée en granules à la pharmacie présente un danger pour la santé
Merci
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