Additif E950 - Acésulfate de potassium

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Fiche mise à jour le 01/02/2010

Acésulfame potassium

Acésulfame K

Ace K

Acésulfate de potassium

Le E950 (Acésulfate de potassium) est autorisé en france
Famille: Edulcorant
Utilisé en tant que: Édulcorant(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), Exaltateur d'arôme(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Origine du E950 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E950 (Acésulfate de potassium) :
L’acésulfame potassium est un édulcorant puissant. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre.

Il a un arrière goût un peu amer.

Utilisé dans de nombreux produits "sans sucre" en association avec d'autres édulcorants pour masquer son arrière goût désagréable.
Risques :
[0] Sans danger en l'état actuel des connaissances.
[3] Il est suspecté d'être cancérigène.
[3] Il est suspecté de dérégler la production d'insuline chez la souris.
Formule chimique du E950 (Acésulfate de potassium) :
C4H4KNO4S
Sources :
.3 [AR021097] P22

Remarques des internautes sur le E950 (Acésulfate de potassium) !

Nicolotty

acesulfate K tres dangereux, cancerigene et teratogene.

Alainparrot95

27/03/2009 à  10:45

nicolotty avertit que l'acesulfane K est cancérigène ... Pourrais je savoir sur quelles études ou recherches il se base. Ma femme qui ne boit que des boissons "light", buvait du coca cola light, après avoir lu un rapport détaillé sur les dangers de l'aspartame que contient cette boisson, j'ai réussi à la décider à boire de la taillefine fizz dont les édulcorants sont le sucralose et l'acésulfane K. J'aimerais bien savoir si des études ou des rapports sérieux démontrent que ces produits sont aussi dangereux que l'aspartame. Merci à l'avance de bien vouloir me répondre.

Cedric Messe

16/07/2010 à  15:43

trouvé dans le NALU Fruity Energizer

Kakou

18/12/2010 à  16:24

Une étude du Comité Scientifique de l'U.E. a démontré l'innocuité de l'acesulfate K.
Cette étude date de 1985.
Mais des études faites en 1991 par le SCF (comité scientifique anglais) et et par le NTP (Programme Toxicologique National) soulignent le caractère cancérigène de l'acesulfate K)

Où se trouve la vérité "véritable " ?!"
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