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Additif E127 - Erythrosine
- Erythrosine
- LoiLe E127 (Erythrosine) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments - FamilleColorants Rouge
- Utilisé en tant quecolorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
- Origine du E127
Produit de synthèse - Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
Cet additif est casher
- RisquesDivers , peut-être cancérigène (cancers de la thyroïde chez le rat)
Allergie , Risque d'allergie (notamment asthme, urticaire, prurit) - DescriptionAdditif Erythrosine
Composé de benzène: [sel disodique ou dipotassique de l'acide (tétraiodo-2,4,5,7 hydroxy-6 oxo-3 3H-xanthényl-9)-2 benzènecarboxylique ou tétraiodo-2,4,5,7 fluorescéine]
Se présente sous forme de poudre ou granules rouges, solution aqueuse rouge. - MoléculeC20H6I4Na2O5 C20H6I4Ca2O5 C20H6I4K2O5
Image Wikipedia - Sources :
.1 [AR021097] P100-101 .3 [AR021097] P15 .4 [AR021097] P100-101 .6 [AR021097] P100-101
- Additifs de même familleColorants Rouge
E120
Cochenille - Additifs de même familleColorants Rouge
E124
Ponceau 4R - Additifs de même familleColorants Rouge
E122
Carmoisine - Additifs de même familleColorants Rouge
E163
Anthocyanes
Remarques des internautes sur le E127 (Erythrosine) !
Amandinebatteux
pourquoi l'erythrosine est il coloré?
Elève
Parce que c'est comme ça!
Inconnu
Trouvé dans les fruits confits Vahiné.
Inconnu
dans des médicaments!!!
Inconnu
Colorant des goûts "cerise" : trouvé dans des chewings gum cerise Hollywood et cerise confite en Salade de fruits. Peut provoquer de l'urticaire même en tout petite quantité.
Psykodelik
Trouvé dans :
Fruits confits, pâtes de fruits bonbons, chewing-gum, fruits au sirop, boissons sans alcool, liqueurs
Entre 0 et 1,25 mg
Psykodelik
Il libère de l'iode et modifie l'activité de la thyroide
Psykodelik
On en trouve également dans
Fruits confits, pâtes de fruits bonbons, chewing-gum, fruits au sirop, boissons sans alcool, liqueurs
B Mouline
Les cakes au fruits en contiennent (Les Saveurs U, 41% de fruits)
A priori c'est lui qui donne sa belle couleur rouge fluo aux cerises bigarreaux qu'il contient.
Comme j'ai déjà des problèmes d'allergies, je vais pas tenter le diable et enlever les cerises du cake, pour ne pas le jeter, puis regarder si les autres marques en mettent aussi.
Ben.
Jerome Boureau
Le seul colorant présent dans la mécedoine de Fruits "U" en pôt de verre 1kg. Tout cela pour colorer ces pauvres cerises en fluo...
Code barre : 3256222074467
Ben
@ amandinebatteux, pour répondre a ta question, il faut regarder la formule chimique, en faite il faut que la molécule ait des chromophores, ainsi elle va absorber la longueur d'onde corrrespondant a la couleur que l'on voit et l'émettre, voilà c'est un peu plus complexe mais je ne vais pas m'y attarder, en gros tout ce que l'on voit de coloré c'est des sustances qui absorbe une partie de la "lumiere"
Ben
@psykodelik 0 à 1.25mg ?? 1.25mg par kg? par litre? par nanogramme?
Leslie
Présent dans un médicament prescrit à de nombreuses femmes carencées en fer !!!
qui a dit que les médicaments soignaient ?
Géraldine
Urticaire aigu de la tête au pied pendant une semaine suite à la prise de carbosylane, médicament en vente libre pour traiter les ballonnements. Les gélules contiennent du colorant E 127
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