Zéaxanthine de synthèse
Loi
Le E161hi (Zéaxanthine de synthèse) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Colorants Orange-Rouge
Utilisé en tant que
colorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la
couleur à une denrée alimentaire ou
rétablit sa couleur naturelle ).
Origine du E161hi
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
Parfois extrait d'animaux - Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
Parfois extrait d'animaux - Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
Parfois extrait d'animaux - Cet additif est casher
Risques
Divers , À haute dose, provoque des troubles de la rétine.
Description
Additif Zéaxanthine de synthèse
La zéaxanthine alimentaire E161hi est produite par synthèse.
Elle s’accumule au niveau de la macula de la rétine pour filtrer une partie de la lumière bleue et des ultraviolets, et pour éliminer les radicaux libres.