Additif E212 - Benzoate de potassium

Benzoate de potassium
Loi
Le E212 (Benzoate de potassium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Conservateurs
Utilisé en tant que
conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
Origine du E212
Origine inconnue
Regimes spéciaux
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Risques
HyperActivité , En association avec certains colorants les benzoates seraient impliqués dans un grand pourcentage de cas du syndrome d'hyperactivité chez les enfants.
Description
Additif Benzoate de potassium
Sel ou ester (de l'acide benzoïque) combiné au potassium
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989 .3 Wikipedia à approfondir

Remarques des internautes sur le E212 (Benzoate de potassium) !