Additif E213 - Benzoate de calcium

• Benzoate de calcium
• Loi
  Le E213 (Benzoate de calcium) est autorisé en france sous conditions.
  Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
  Il peut aussi etre limité à certains aliments
• Famille
  Conservateurs
• Utilisé en tant que
  conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
• Origine du E213
  Produit de synthèse
• Regimes spéciaux
  • Cet additif est halal
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    
  • Cet additif est casher
    
• Risques
   HyperActivité  , En association avec certains colorants les benzoates seraient impliqués dans un grand pourcentage des cas du syndrome d'hyperactivité chez les enfants.
  
• Description
  Additif Benzoate de calcium
  Sel ou ester (de l'acide benzoïque) combiné au Calcium.
• Sources :
  .3 [AR021097] P49

• Additifs de même familleConservateurs
  E202
  Sorbate de potassium
• Additifs de même familleConservateurs
  E220
  Dioxyde de soufre
• Additifs de même familleConservateurs
  E250
  Nitrite de sodium
• Additifs de même familleConservateurs
  E211
  Benzoate de sodium

Remarques des internautes sur le E213 (Benzoate de calcium) !

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