Acide déhydracétique Dehydroacetic acid
Loi
Le E265 (Acide déhydracétique) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Conservateurs
Utilisé en tant que
conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la
durée de conservation des aliments en
les protégeant contre les altérations dues
aux micro-organismes ).
Origine du E265
Regimes spéciaux
- Information non disponible
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- Information non disponible
- Information non disponible
Risques
Divers , À hautes doses, cause des insuffisances rénales.
Description
Additif Acide déhydracétique
Additif synthétique.
Fongicide, utilisé en particulier pour conserver les cornichons et les fraises.
Peu soluble dans l'eau.
- Sources :
.1 CAC/GL 36-1989