Additif E265 - Acide déhydracétique

Acide déhydracétique Dehydroacetic acid
Loi
Le E265 (Acide déhydracétique) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Conservateurs
Utilisé en tant que
conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
Origine du E265
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Information non disponible
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Risques
Divers , À hautes doses, cause des insuffisances rénales.
Description
Additif Acide déhydracétique
Additif synthétique.
Fongicide, utilisé en particulier pour conserver les cornichons et les fraises.
Peu soluble dans l'eau.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E265 (Acide déhydracétique) !