Additif E266 - Déhydroacétate de sodium

Déhydroacétate de sodium
Loi
Le E266 (Déhydroacétate de sodium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Conservateurs
Utilisé en tant que
conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
Origine du E266
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Information non disponible
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- Information non disponible
Risques
Divers , À hautes doses, cause des insuffisances rénales.
Description
Additif Déhydroacétate de sodium
Additif synthétique.
Fongicide, utilisé en particulier pour conserver les cornichons et les fraises.
Plus soluble dans l'eau que l'acide déhydracétique (E265).
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E266 (Déhydroacétate de sodium) !