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Additif E310 - Gallate de propyle

  • Gallate de propyle
  • Loi
    Le E310 (Gallate de propyle) est autorisé en france sous conditions.
    Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
    Il peut aussi etre limité à certains aliments
  • Famille
    Anti-oxydants
  • Utilisé en tant que
    antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
  • Origine du E310
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Cet additif est halal
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    • Cet additif est casher
  • Risques
     Divers  , Le CIRC le classe comme probablement cancérigène.
  • Description
    Additif Gallate de propyle
    Le Gallate de propyle est un ester de l'acide gallique et de propanol.
  • Sources :
    .3 [AR021097] P61

Remarques des internautes sur le E310 (Gallate de propyle) !

Mz2000
Je n'ai pas trouvé cet additif au CIRC : http://monographs.iarc.fr/ENG/Classification/ClassificationsAlphaOrder.pdf

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