Additifs ayant une fonction d'antioxydant

Numéro	Nom	Fonction principale
E220	Dioxyde de soufre	conservateurs
E221	Sulfite de sodium	conservateurs
E222	Bisulfite de sodium	acidifiants
E223	Disulfite de sodium	conservateurs
E224	Disulfite de potassium	conservateurs
E225	Sulfite de potassium	conservateurs
E226	Sulfite de calcium	conservateurs
E227	Sulfite acide de calcium	conservateurs
E228	Sulfite acide de potassium	conservateurs
E300	Vitamine C	antioxydants
E301	Ascorbate de sodium	antioxydants
E302	Ascorbate de calcium	antioxydants
E303	Ascorbate de potassium	antioxydants
E304	Palmitate d'ascorbyle	antioxydants
E305	Stéarate d'ascorbyle	antioxydants
E306	Vitamine E	antioxydants
E307	Alpha tocophérol	antioxydants
E307a	D-alpha-tocophérol	antioxydants
E307b	Tocophérol concentré	antioxydants


E307c	DL-alpha-tocophérol	antioxydants
E308	Gamma tocophérol	antioxydants
E309	Delta tocophérol	antioxydants
E310	Gallate de propyle	antioxydants
E311	Gallate d'octyle	antioxydants
E312	Gallate de dodécyle	antioxydants
E313	Gallate d'éthyle	antioxydants
E314	Résine de gaïac	antioxydants
E315	Acide érythorbique	antioxydants
E316	Erythorbate de sodium	antioxydants
E317	Erythorbate de potassium	antioxydants
E318	Erythorbate de calcium	antioxydants
E319	BHQT	conservateurs
E320	Buthylhydroxyanisol	antioxydants
E321	Butylhydroxytoluène	antioxydants
E322	Lécithines	emulsifiants
E322i	Lécithine	emulsifiants
E322ii	Lécithine partiellement hydrolysée	emulsifiants
E323	Anoxomère	antioxydants
E324	Ethoxyquine	antioxydants


E330	Acide citrique	acidifiants
E384	Citrate d'isopropyle	acidifiants
E385	Calcium-dinatrium-EDTA	antioxydants
E386	Ethylène-diamine-tétra-acètate disodique	antioxydants
E387	Oxystéarine	antioxydants
E388	Acide thiodipropionique	antioxydants
E389	Thiodipropionate de dilauryle	antioxydants
E390	Thiodipropionate de distéaryle	antioxydants
E512	Chlorure d'étain	antioxydants
E539	Thiosulfate de sodium	antioxydants
E586	Hexylrésorcinol	antioxydants
E942	Protoxyde d'azote	divers
E1102	Glucose oxydase	antioxydants