Additif E311 - Gallate d'octyle

• Gallate d'octyle
• Loi
  Le E311 (Gallate d'octyle) est autorisé en france sous conditions.
  Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
  Il peut aussi etre limité à certains aliments
• Famille
  Anti-oxydants
• Utilisé en tant que
  antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
• Origine du E311
  Origine inconnue
• Regimes spéciaux
  • Cet additif est halal
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
    
  • Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
    
  • Cet additif est casher
    
• Risques
• Description
  Additif Gallate d'octyle
  Le Gallate de propyle est un ester de l'acide gallique et d'octanol.
• Sources :
  .3 [AR021097] P61

• Additifs de même familleAnti-oxydants
  E300
  Vitamine C
• Additifs de même familleAnti-oxydants
  E385
  Calcium-dinatrium-EDTA
• Additifs de même familleAnti-oxydants
  E339
  Orthophosphate de sodium
• Additifs de même familleAnti-oxydants
  E320
  Buthylhydroxyanisol

Remarques des internautes sur le E311 (Gallate d'octyle) !

Ajouter un commentaire

• Guide des additifs

• Tous les additifs
• Colorants
• Conservateurs
• Anti-oxydants
• Émulsifiants
• Acidifiants
• Épaississants
• Exhausteurs
• Édulcorants
• Divers

• Additifs par fonction

• Rechercher un additif

• Mini Guide