Additif E344 - Citrate de lécithine
- Citrate de lécithine
- LoiJe ne sais pas encore si le E344 (Citrate de lécithine) est interdit en france
- FamilleConservateurs
- Utilisé en tant queconservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
- Origine du E344Parfois issu d'oeufs
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Citrate de lécithine
Ester de lécithines et de l'Acide citrique (E330).
Probablement interdit en France. - Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
- Additifs de même familleConservateurs
E202
Sorbate de potassium - Additifs de même familleConservateurs
E220
Dioxyde de soufre - Additifs de même familleConservateurs
E250
Nitrite de sodium - Additifs de même familleConservateurs
E211
Benzoate de sodium