Additif E627 - Guanylate de Sodium

Guanylate de Sodium Guanylate disodique
Loi
Le E627 (Guanylate de Sodium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Exhausteurs
Utilisé en tant que
exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Utilisé dans
Flageolets Vert Extra Fins Bonduelle.
Liste non exaustive d'exemple d'utilisations. Les marques citées appartiennent à leurs propriétaires respectifs.
Origine du E627
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
- Cet additif n'est pas végétarien
- Cet additif n'est pas végétalien
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Allergie , Peux causer des réactions allergiques cutanées.
Description
Additif Guanylate de Sodium
Sel de sodium de l'acide guanylique (E626).
Sources :
.3 [AR021097] P69