Additif E639 - Alanine

Alanine
Loi
Le E639 (Alanine) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
Famille
Exhausteurs
Utilisé en tant que
exaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Origine du E639
Origine inconnue
Regimes spéciaux
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Risques
Description
Additif Alanine
Acide aminé présent dans le corps humain.
L'alanine alimentaire est synthétisée chimiquement.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E639 (Alanine) !