Additif E641 - L-Leucine
- L-Leucine Leucine
- LoiLe E641 (L-Leucine) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
- FamilleExhausteurs
- Utilisé en tant queexaltateur d'arôme ?(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
- Origine du E641Origine inconnue
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif L-Leucine
Acides aminé présent dans le corps humain.
La leucine alimentaire est synthétisée chimiquement.
Elle a un goût sucré.
- Additifs de même familleExhausteurs
E621
Glutamate monosodique - Additifs de même familleExhausteurs
E631
Inosinate disodique - Additifs de même familleExhausteurs
E627
Guanylate de Sodium - Additifs de même familleExhausteurs
E635
Ribonucléotide Na
Remarques des internautes sur le E641 (L-Leucine) !
Mike37
D'après la D.D.C.C.R.F. d'Indre et Loire cet additif ne serait pas interdit en France.
Qui a raison ?
Webmaster
Je pense que la D.D.C.C.R.F. a raison, j'ai tres bien pu louper cet additifs dans les textes. Mon problème est que j'arrive toujours pas à le trouver :S
Si jamais tu a la date de l'arrèté dans lequel il a été declaré comme autorisé, ça m'interresse beaucoup !
Farfi
La leucine est un acide aminé tout ce qui a de plus classique !!! je ne pense pas qu'il soit interdit car a priori tout ce qu'il y a de plus innofensif !
peut etre pas sous la forme L a verifier...
Kuraceo
La forme L est la plus classique des acides aminés, donc c'est inoffensif en toute logique...
Mikoli
Je confirme: c'est un acide aminé qui rentre dans la construction de nos protéines. Mais pour sa toxicité. tout est une affaire de doses à nouveau.
Boubou
Je confirme, il est autorisé en France, sinon, je ne vois pas comment expliquer sa présence dans des édulcorants de table de la marque "Bien Vu"