Acide cyclamique
Loi
Le E952i (Acide cyclamique) est autorisé en france
Famille
Édulcorants
Utilisé en tant que
édulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre
mono- ou disaccharide), qui confère un
goût sucré à l’aliment ).
Origine du E952i
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , Des test sur des rats ont montré des conséquences sur le système reproducteur (atrophie des testicules)
Divers , Des bactéries peuvent dégrader les cyclamates en un sous produit cancérigène.
Divers , Le mélange cyclamate/saccharine (E954) est probablement cancérigène.
Description
Additif Acide cyclamique
L'acide cyclamique a un pouvoir sucrant équivalent à 40 fois celui du sucre.
En France, son usage est limité aux boissons non alcoolisées, aux desserts et aux confiseries à des doses faibles (moins de 1.6 g par kilogramme de produit).
Interdit aux États unis et Angleterre.
- Sources :
.3 [AR021097] P26