Additif E952iv - Cyclamate de sodium

Cyclamate de sodium
Loi
Le E952iv (Cyclamate de sodium) est autorisé en france
Famille
Édulcorants
Utilisé en tant que
édulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
Origine du E952iv
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , Des tests sur des rats ont montré des conséquences sur le système reproducteur (atrophie des testicules)
Divers , Des bactéries peuvent dégrader les cyclamates en un sous produit cancérigène.
Divers , Le mélange cyclamate/saccharine (E954) est probablement cancérigène.
Description
Additif Cyclamate de sodium
Sel synthétique de sodium de l'acide cyclamique (E952i).

Même pouvoir sucrant et mêmes applications que l'acide cyclamique (E952i)

Interdit aux États unis et Angleterre.
Sources :
.3 [AR021097] P26