Additif E959 - Néohespéridine DC

Néohespéridine DC Dihydrochalcone de néohespéridine
Loi
Le E959 (Néohespéridine DC) est autorisé en france
Famille
Édulcorants
Utilisé en tant que
édulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ).
Origine du E959
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Néohespéridine DC
La néohespéridine DC est synthétisée soit à partir de molécules extraites de la peau d'orange amère soit de pamplemousse.

Son pouvoir sucrant est 1500 fois supérieur à celui du sucre.

Elle a un arrière goût métallique de réglisse et est utilisée dans les boissons, desserts et confiseries ou les dentifrices.
Sources :
.3 [AR021097] P30

Remarques des internautes sur le E959 (Néohespéridine DC) !