Additif E1104 - Lipases

Fiche mise à jour le 24/01/2010

Lipases

Je ne sais pas encore si le E1104 (Lipases) est interdit en france
Famille: Exhausteurs
Utilisé en tant que: Exaltateur d'arôme(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Origine du E1104 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
Description de l'additif E1104 (Lipases) :
Les lipases sont des enzymes qui participent à la digestion en transformant les triglycérides en glycérol et en acides gras.
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E1104 (Lipases) !

 

09/02/1985 à  00:00

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