Additif E210 - Acide benzoïque

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Fiche mise à jour le 07/02/2010

Acide benzoïque

Le E210 (Acide benzoïque) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille: Conservateurs
Utilisé en tant que: Conservateur(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ).
Origine du E210 :
Produit de synthèse
Régimes spéciaux :
  • MusulmanCet additif est halal
  • VégétarienCet additif n'est pas fait à partir d'animaux (ni de leur lait ou oeufs)
  • JuifCet additif est casher
Description de l'additif E210 (Acide benzoïque) :
Il est naturellement présent dans certaines plantes. C'est par exemple l'un des principaux constituants de la gomme benjoin
L'acide benzoïque est peu soluble dans l'eau.
Il est produit chimiquement à partir de Toluène.
L'aspirine est un dérivé de l'acide benzoïque.

On le trouve dans les boissons sucrées et les confitures.

Risques :
[2] En association avec certains colorants les benzoates seraient impliqués dans un grand pourcentage de cas du syndrome d'hyperactivité chez les enfants.
Formule chimique du E210 (Acide benzoïque) :
C6H5COOH
Molécule :
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Java requis.
Cette ilustration n'est présente qu'à titre informatif et peut ne pas être rigoureusement exacte.
Sources :
.3 [AR021097] P49

Remarques des internautes sur le E210 (Acide benzoïque) !

Adressse

Ou trouve-t-on cet additif ?! Dans quels aliments ??Merci !

Webmaster

Dans les liquides sucrés :)
Pour plus de détails, regardez bien les étiquettes :)

Langeetleau

Est-ce un additif autorisé dans les produits cosmétique bio?

Nathanaelmini


Mais èst-c'qu'il est très dangereux , oui ou non , ou bien simplement
qu'il faut le manipuler avèc soin !

Signé , Nathanaël Mini , Essonnien

Chimiste Univ Paul Sabatier Toulouse

13/01/2008 à  23:52

a manipuler avec soin: eviter le contact avec la peau
PHASE DE RISQUE : R22 (nocif en cas d'ingestion)
R36 (Irritant pour les yeux)

Jelupiv

01/07/2009 à  12:14

dans le sprite

Et L'hyper Activité

05/02/2010 à  20:16

mon fils en souffre. Je supprimais les bonbon sans savoir ce qui coincaint.. jusqu'à cette emission sur RTL
Intolerence eu E210. Le tilt. J'attends des confirmations grace a des analyse. Ce n'est pas anodin, bonbon, teiseire, soda.pfffffff

Polisinancy 3

05/02/2010 à  20:39

Je viens de voir l'émission aussi et je me pose des questions! ma fille de 19 mois fait des crises la nuit aussi et je me demande s'il y a un rapport...
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