Additif E942 - Protoxyde d'azote

Protoxyde d'azote
Loi
Le E942 (Protoxyde d'azote) est autorisé en france
Famille
Divers
Utilisé en tant que
propulseur ?(Additif alimentaire gazeux qui permet d’expulser un aliment contenu dans un récipient ), antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.), agent moussant ?(Additif alimentaire qui permet de former ou de maintenir une dispersion uniforme d’une phase gazeuse dans un aliment solide ou liquide ), gaz d'emballage ?(Additif alimentaire gazeux, qui est introduit dans un conteneur pendant, durant ou après son remplissage avec une denrée alimentaire avec l’intention de protéger l’aliment par exemple de l’oxydation ou de l’altération ).
Origine du E942
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Divers , À haute dose, il peut être dangereux.
Description
Additif Protoxyde d'azote
Gaz hilarant.
Toxique, mais usage seulement de gaz propulseur. Gaz à effet de serre
Sources :
.3 [AR021097] P34-39