Additif E961 - Neotame

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Fiche mise à jour le 20/01/2011

Neotame

Le E961 (Neotame) est autorisé en france
Famille: Edulcorant
Utilisé en tant que: Édulcorant(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), Exaltateur d'arôme(Additif alimentaire qui exalte le goût et/ou l’odeur naturels d’une denrée alimentaire ).
Origine du E961 :
Origine inconnue
Régimes spéciaux :
Description de l'additif E961 (Neotame) :
Édulcorant très proche de l'aspartame et 7000 fois plus sucré que le sucre.

Il ne favorise pas la formation des caries dentaires.
Contrairement à l'aspartame, il ne contient pas de phénylalanine.
Risques :
[0] Sans danger
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989
.3 DIRECTIVE 2009/163/UE DE LA COMMISSION du 22 décembre 2009

Remarques des internautes sur le E961 (Neotame) !

Minervem

19/03/2010 à  10:39

Bonjour
Aujourd'hui autorisé: http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:344:0037:0040:FR :P DF
trouvé sur http://www.blogagroalimentaire.com/?neotame-un-nouvel-edulcorant-autorise-en-europe

Max789

07/07/2010 à  14:26

Confirmation de Minervem, cet additif est bien autorisé, voir point (2) page 1 de :
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:152:0012:0013:FR :P DF
(site d'accès au droit de l'union européenne)

L'url de Minervem est (hors smilee) :
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2009:344:0037:0040:FR :P DF

Invitée

20/01/2011 à  09:05

Des critères de pureté spécifiques sont fixés :
Arrêté du 11 janvier 2011 modifiant l'arrêté du 2 octobre 1997 relatif aux additifs pouvant être employés dans la fabrication des denrées destinées à l'alimentation humaine
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