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Additif E128 - Rouge 2G
- Rouge 2G Red 2G Food Red 10 C.I. 18050 Azophloxine Azogéranine Azofloxin Amidonaphthol red G Acid Red 1
- LoiLe E128 (Rouge 2G) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
- FamilleColorants Rouge
- Utilisé en tant quecolorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
- Origine du E128
Produit de synthèse - Regimes spéciaux
Information non disponible
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- RisquesDivers , Toxique cancérigène et mutagène.
Allergie , Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits). - DescriptionAdditif Rouge 2G
Se présente sous forme de poudre ou granules rouges, solution aqueuse rouge.
Il etait autorisé dans très peu d'aliments. - MoléculeC18H13N3Na2O8S2 C18H13N3Ca2O8S2 C18H13N3K2O8S2
- Sources :
.1 [AR021097] P102-103 .3 Wikipedia .4 [AR021097] P102-103 .6 [AR021097] P102-103
- Additifs de même familleColorants Rouge
E120
Cochenille - Additifs de même familleColorants Rouge
E124
Ponceau 4R - Additifs de même familleColorants Rouge
E122
Carmoisine - Additifs de même familleColorants Rouge
E163
Anthocyanes
Remarques des internautes sur le E128 (Rouge 2G) !
Ragouth
A nouveau interdit par la DGCCRF...
Webmaster
Fiche mise a jour, merci :)
Psykodelik
Trouvé dans les pâtisserie et confiserie
Biscuits (Délices fruits - Delacre), Bonbons (Lutti)
Inconnu
http://www.securite-alimentaire.public.lu/actualites/communiques/2007/07/comm_colorant/index.html
La Commission interdit l'utilisation du colorant rouge 2G (E128)
Communiqué de l’Organisme pour sécurité et la qualité de la chaîne alimentaire
Lundi le 23 juillet 2007
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) réévalue actuellement la sécurité alimentaire des colorants utilisés dans les denrées alimentaires.
Le 5 juillet, le groupe scientifique de l’EFSA a adopté un avis concernant le colorant alimentaire Rouge 2G (E 128). L’utilisation de ce colorant, qui n’est autorisée que dans certaines "breakfast sausages" (saucisses de petit-déjeuner) et dans la "viande de burger", soulève des problèmes de santé publique potentiels.
Il a été démontré que, dans le corps humain, le Rouge 2G se transforme en grande partie en une substance appelée aniline. Sur la base d’études conduites sur l’animal, le groupe scientifique a conclu que l’aniline devrait être considérée comme cancérigène.
La Commission européenne a adopté le 20 juillet en réunion du Comité permanent section sécurité toxicologique, un règlement interdisant l’utilisation du colorant E128. Néanmoins les produits contenant du E 128 qui sont actuellement sur le marché peuvent être commercialisés jusqu’à la fin de leur date limite de consommation.
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