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Additif E1423 - Glycérol de diamidon acétylé

  • Glycérol de diamidon acétylé
  • Loi
    Le E1423 (Glycérol de diamidon acétylé ) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
  • Famille
    Épaississants
  • Utilisé en tant que
    émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
  • Origine du E1423
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
  • Risques
     Allergie  , Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
  • Description
    Additif Glycérol de diamidon acétylé
    Ester d'amidon et de glycérol (E422) qui est traité avec de l'anhydride acétique (E260).

Remarques des internautes sur le E1423 (Glycérol de diamidon acétylé ) !

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