Additif E150c - Caramel ammoniacal
- Caramel ammoniacal Caramel III - procédé à l'ammoniaque Caramel ammoniac
- LoiLe E150c (Caramel ammoniacal) est autorisé en france
- FamilleColorants Brun
- Utilisé en tant quecolorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ).
- Origine du E150cProduit de synthèse
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , Toxique à haute dose.
Divers , Une des molécules qui se forme lors de la préparation de cet additif est "peut-être cancérigène" - DescriptionAdditif Caramel ammoniacal
Caramel issu de sucres chauffés en présence d'ammoniaque.
Dose journalière des E150abcd (tous confondus) maximale fixée par European Food Safety Authority (EFSA) à 300mg/Kg.
Mais la dose journalière maximale fixée depuis Février 2011 par European Food Safety Authority (EFSA) pour le E150c ne peut dépasser 100mg/Kg.
La dose est plus basse à cause d'effets possibles sur le système immunitaire (selon des tests sur animaux) dus à une molécule qui se forme lors de la fabrication.
Le CIRC a placé la molécule qui se forme (le 4 methylimidazole) dans la liste 2B "peut-être cancérigène". - Sources :
.3 [AR021097] P5-7
- Additifs similairesColorants Brun
E150a
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E150d
Caramel au sulfite d'ammonium - Additifs de même familleColorants Brun
E155
Brun chocolat HT
Remarques des internautes sur le E150c (Caramel ammoniacal) !
Inconnu
on en trouve dans du coca cola
Jackiegeoffroy
produit trouvé dans la bière 1664 kronenbourg
Marc Lemoine6
Trouvé dans la composition du vinaigre d'alcool mis en vente par la vinaigrerie de Carvin dans le 62.
Pense qu'il peux influer le taux de glycémie à la hausse pour les diabétiques si consommé en quantité conséquente style vinaigrette pour salade (ce que ne produit pas le vinaigre balsamique par exemple).
Inconnu
on en trouve dans les Miel Pops!!!!
Andre Teuwen
Le colorant E 150c est aussi présent dans la bière ambrée Belge VIEUX TEMPS
Olin Jimmy
Cet additif E150c est présent dans le Ricard
Chrisfootmania
ON en trouve dans le sucre BRUN
Inconnu
On en trouve aussi dans les sauces soja "chinoises" produits de synthèse. beuhh.. Est-ce bien autorisé?
Kanabistoukette
j'en ai mangé dans des chouchous (cacahuètes caramelisées) !!! c'est dingue de coloré du caramel !
Titijo
Le E150C se trouve également dans les bières KARLSQUELL.
Une partie est commercialisée en France dans les supermarchés ALDI, cette marque de bière est fabriquée initialement en Belgique mais également en France sous licence.
Vdel 72
On en trouve aussi dans la bière BASS ( & Co's Pale Ale) ! Quels sont les risques pour la santé, je me demande.
Inconnu
Le terme "caramel" se réfère à des produits de couleur brune plus ou moins intense, destinés à la coloration. Il ne s'agit pas du produit aromatique sucré obtenu en chauffant des sucres et destiné à aromatiser des aliments.
Inconnu
Produit obtenu exclusivement par chauffage du saccharose ou d'autres sucres alimentaires ou produits amorphes, hydrosolubles, de couleur brune, obtenus par traitement contrôlé de glucides de qualité alimentaire, en présence d'un ou de plusieurs des composés chimiques suivants :
- acides acétique, citrique, phosphorique, sulfurique et sulfureux, ainsi que le dioxyde de soufre,
- hydroxydes d'ammonium, de sodium et de potassium, ainsi que l'ammoniac,
- carbonates, phosphates, sulfates et sulfites d'ammonium, de sodium et de potassium.
150a caramel ordinaire
150b caramel de sulfite caustique
150c caramel ammoniacal
150d caramel au sulfite d'ammonium
Florian Drevet
On en trouve dans les bonbon Happy Cola de la marque Haribo
Tanguinou
On en trouve aussi dans les bouillons en carrés Maggi " Bouillon 100% végétal Epices et huile d'olive ".
Vous savez, les plaquettes qu'on fait dissoudre pour cuisiner (genre bouillon KUB).
C'est du Caramel 150c, caramel ammoniacal.
Beurk !
G Raffestin
Jen ai trouvé hier dans de petits gâteaux
( financier ) gans une grande surface d'Orléans
Jcaen
on en trouve également dans les nouvelles céréales de Kellogg's: Trésor Caramel...
Jean Louis Lagache
On en trouve dans la bière Météor.Les ingrédients sont indiqués sur l'étiquette.On ne peut en dire autant de toutes les bières.
Rafael91
j en ai trouve dans la biere de la marque 365 vendu au delhaize
dingue colore de la biere c du grand n'importe quoi
Mixedmedia
Present dans la biere Koenigsbier.
C'est le mot ammoniacal qui me fais peur...
Mixedmedia
Attention, contrairement a ce qu'indique ce site, il n'est pas sans danger, il est soupconné d'etre cancerigene, dangereux selon au moins 4 sources:
medecinesnaturelles.com : Innocuité mal connue. S'abstenir.
ufc que choisir : classé en cat 2 c'est a dire : (2) : les additifs pour lesquels des effets toxiques ont pu être démontrés, en général chez l'animal et à des doses élevées, au cours des évaluations toxicologiques et qui ont donc donné lieu à la fixation d'une DJA pour l'additif concerné.
molecularstation.com : Peuvent être obtenus à partir de maïs transgénique.
Lors de la fabrication apparaissent des sous-produits provoquant, lors
d'essais sur animaux et à forte dose, des crampes et une diminution du taux
de globules blancs.
Autorisés pour de nombreux aliments.
A éviter
eco-infirmier.fr : dans la liste -a eviter-
Ca merita au moins un orange ou rouge, mais pas un vert !
Bon appetit :)
Ait81ouakour
on en trouve dans un new boisson malt ((vitamalt)) au gingembre
Slowfood
present dans les cookies marque distributeur auchan avec le 150d
Mady74
Ce colorant E150C est CANCÉRIGÈNE, à forte dose >> Voir émission Capital de ce soir sur M6 (émission du 1er mai 2011). Faisons attention à ce que l'on mange.... Il y a de l'ammoniaque dans ce colorant !!!!!!!!!!!!!!! ATTENTION, il n'y a pas de risque ZÉRO !!!!
Olive
C est un produit qui va être interdit et qui serai cancérigène pour l homme il augmente après des testes des cancers et certaines leucémie chez les rats femelle et mâle
Dorie
Présent dans les céréales TRESOR chocolat au lait de KELLOG'S : inadmissible chez un leader de fabrication en céréales. Comme quoi la marque ne garantit rien. Méfiance !
Jamis31
colorant e150c retrouvé dans les bonbons en petit sachet de la marque super U
Quentino
trouvé sur le site de kellogs ici: http://www.kelloggs.fr/index.php?option=com_faq&view=faq
Kellogg's utilise-t-il du colorant caramel E150 C dans ses produits ?
Kellogg's® se conforme de façon stricte à la réglementation européenne en utilisant des ingrédients qui sont autorisés par les autorités européennes. A ce titre, le colorant caramel E150c fait partie de ces ingrédients. La sécurité de celui-ci a d'ailleurs été réévaluée dernièrement par l'Autorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA). En effet, dans le cadre de la réévaluation continue de tous les colorants alimentaires actuellement utilisés dans les boissons et les aliments dans l'Union européenne, l'EFSA a évalué la sécurité d'un groupe de colorants caramel autorisés à ce jour. Dans son opinion sur ces colorants publiée le 8 mars 2011, l'EFSA a réaffirmé la sécurité de ce groupe de colorants caramel.
Les colorants caramel sont largement utilisés dans une grande variété de boissons et d'aliments contribuant à optimiser les propriétés organoleptiques de ces produits pour répondre aux attentes des consommateurs. De façon générale, les céréales pour le petit déjeuner ne sont pas considérées comme un contributeur important à ces apports dans l'alimentation. Ces colorants sont employés en très faible quantité, et ce dans un nombre limité de céréales pour le petit déjeuner. Chez Kellogg's® en France, seules trois références : Miel Pops®, Trésor® Chocolat au lait et Trésor® goût Choco - Caramel en contiennent.
Lara1976
On en trouve dans la bière Adel Scott
Hellian
on en trouve dans le bière Adelscott. dommage elle n'a pas besoin de ça pour être délicieuse
Moonsilk
J'en ai trouvé dans les nouvelles bouteilles de vinaigre d'alcool de chez Carrefour. Peut-être qu'ils pensent que le vinaigre blanc avait mauvaise allure et on préféré le colorer pour qu'il ressemble davantage à l'image que les gens ont du vinaigre... pffff...
Cyril
Présents dans la bière "Kriek" à la cerise
LoewenAs
Il y en a aussi dans les cubes de bouillon Knorr aux légumes... Tant pis, j'en mangerai quand même !
Damien
Y'en a dans les céréales LION.
Froggy
Toutes les bières foncées de INBEV en contiennent aussi.
Fanfan
En ce qui concerne l'avis de la "sécurité européenne alimentaire" on sait aussi qu'il y a des pressions d'intérêts importantes et l'on peut mettre en doute ses "avis" d'autant qu'ils sont toujours pris avec plusieurs années de retard.......................
Tom
Dans les Kellogg's de manière générale
Man
aussi présent dans la bière blonde "de tradition"!! de marque BELLE FRANCE ..
Richard
Y'en a dans le panaché falsbourg (marque repère)
Visiteurdunsoir
Present dans rillettes de poulet rôti en marmite de chez dia 100% volaille.
Pitijo
Trouvé dans VITA MALT (Boisson maltée sans alcool)
GALENE
il y en a aussi dans la bière FINKBRÄU / PILS distribué par LIDL...
Terrible De Voir Ca
présent chez Aldi ds les biscuits Lunettes sables framboises et myrtilles
Tiger Woo
Vu dans les soupes de nouilles YUMYUM
Jjd
présent dans la biere distribuée en Belgique ,365 produit blanc de chez delhaize
Kai
Présent dans la bière au whisky Adelscott
Pitchul
Trouvé aussi dans les céréales Kellogs Trésors
Nanard
colorant également employé dans le célèbre "RICARD"
Sun
On en trouve dans la pelforth brune. Merci Heineken. non seulement Pelforth est devenue mauvaise, mais en plus elle a désormais des colorants cancerigène.
Inconnu
il y en a dans les céréales nestlé LION
pensez aux enfants qui en sont les premiers consommateurs!
Arkanaboy
on trouve aussi dans la boisson énergétique "Braou" qui commence a être connue en Bretagne.et les quantité ne sont même pas indiquées sur al bouteille.
Phil
Dans les Panaché !!
Nâgo
Avant tout chose,
Merci aux concepteurs de ce site !
Le E150c ne peut dépasser 100mg/Kg, selon la European Food Safety Authority (EFSA).
Très bien.
Mais peut-on me dire quelle est la qté de ce E 150c dans ma bière cerise La Becasse, de 25cl.
Si oui, à partir de combien de bières cela est-il dangereux ?
Nb : au E 150 c, s'ajoute l'antyoxygène E300.
Eurocop
Se trouve dans la bière "Finkbräu" chez Aldi. Attention à Aldi: en gros de bons produits, mais regardez les commentaires de ce site! Il est évident que chez Aldi les numéros E... sont pas un critères de prendre un produit en assortiment ou pas.
Cisco
On en trouve dans tous les bonbons cola
Jeanot
Les galettes bretonnes de chez Leader Price, contiennent du colorant E150c. (Paquet 120g) Acheté chez Franprix.
Morkaï
"Une des molécules qui se forme lors de la préparation de cet additif est "peut-être cancérigène" "...
vous pouvez enlever le peut-être, le E150d est maintenant reconnu comme cancérigène en Californie.. (pas que cancérigène d'ailleurs, peut aussi causer des malformation foetales et des troubles de la reproduction..)
Coca change d'ailleurs la formule de sa boisson phare dans le monde entier à cause de cela... surement suivi par pepsi..
Laurent
On le trouve dans la bierre "Kusterbier" blonde, brassée en France
Fioja
Présent dans la bière Finkbrau de LIDL.
Joëlle
Attention à tous les intolérants aux sulfites et aux asthmatiques: réaction possible à cet additif qui est fabriqué en les utilisant. Alors, sécurité alimentaire, pour une majorité de la population, peut-être. Mais pas pour tous! Je pense à tous ceux qui, comme nous pendant des dizaines d'années, ont ignoré que leurs problèmes de santé venaient de là....