Additif E225 - Sulfite de potassium

Sulfite de potassium Potassium sulfite
Loi
Le E225 (Sulfite de potassium) est autorisé en france sous conditions.
Il peut avoir une quantité maximales autorisées dans un aliment
Il peut aussi etre limité à certains aliments
Famille
Conservateurs
Utilisé en tant que
conservateur ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues aux micro-organismes ), antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
Origine du E225
Origine inconnue
Regimes spéciaux
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Risques
Allergie , Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux sulfites.
Description
Additif Sulfite de potassium
Il s'agit d'un sel de potassium du sulfite.

On trouve cet additif de synthèse dans les fruits secs et les vins.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989