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Additif E303 - Ascorbate de potassium
- Ascorbate de potassium Dérivés Lascorbiques
- LoiLe E303 (Ascorbate de potassium) est autorisé en france
- FamilleAnti-oxydants
- Utilisé en tant queantioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
- Origine du E303Origine inconnue
- Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
Cet additif est casher
- Risques
- DescriptionAdditif Ascorbate de potassium
Les ascorbates sont des sels de l'acide ascorbique (vitamine C). L'ascorbate de potassium est fabriqué par réaction d'acide ascorbique avec du carbonate de potassium dans une solution aqueuse.
Après évacuation du dioxyde de carbone et séchage du produit de réaction, on obtient de l'ascorbate de potassium.
- Additifs de même familleAnti-oxydants
E300
Vitamine C - Additifs de même familleAnti-oxydants
E385
Calcium-dinatrium-EDTA - Additifs de même familleAnti-oxydants
E339
Orthophosphate de sodium - Additifs de même familleAnti-oxydants
E320
Buthylhydroxyanisol
Remarques des internautes sur le E303 (Ascorbate de potassium) !
Gwenegan22
Où est-il encore interdit ? Et dans quel type de produit est-on susceptibles de le trouver ?
Gwenegan22
E303 : Acide diacétyl 5-6-1-ascorbique (diacétate d'ascorbyle)
J'ai fais des recherches et apparrement, mes sources se joignent pour vous dire que l'E303 est présent dans les aliments suivants :
Beurre, bière, sirops de fruits, lait concentré et en poudre, conserves, sauces, condiments, charcuterie.
Vérifier sur vos boîtes de conserves, vos sirops mais aussi vos charcuterie (emballée et sous marques, pas au rayon du magasin. J'irais avec un calpin au magasin pour vérifier quelques boîtes et vous dire lequel en ont si j'en trouve.
Soyez plus regardant sur les additifs de type E, leurs consommation même si actuellement autorisé en France reste sur le long terme (40 voir 50 ans de consommation) nocives. Pensez à vous mais aussi à vos enfants.
Webmaster
Je le passe comme autorisé.
Isamoogli
Faudrait arreter de faire peur a tout le monde : les additifs ont ete etiquetes en E pour ne pas faire peur au gens avec des noms chimiques mais l'acide ascorbique E300 n'est que de la vitamine C, le tocopherol E306 que de la vitamine E, le E150 que du caramel...alors ok, certains additifs sont mal etudies et/ou peuvent induire un risque meconnu mais faut pas generaliser quand meme.
Vfavier
Je suis d'accord avec Gwenegan22 : attention à tous ces produits hyper industrialisés car, même si individuellement nous sommes (relativement) sûrs de leur innocuité, les mélanges ne sont pas pris en compte, et pour cause : cela coût cher de tester et cela nuirait à la mise sur le marché de certains produits...
Inconnu
Faudrait arreter de faire peur a tout le monde : les additifs ont ete etiquetes en E pour ne pas faire peur au gens avec des noms chimiques mais l'acide ascorbique E300 n'est que de la vitamine C, le tocopherol E306 que de la vitamine E, le E150 que du caramel...alors ok, certains additifs sont mal etudies et/ou peuvent induire un risque meconnu mais faut pas generaliser quand meme.
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-- Tu la dis : pour ne pas faire peur avec des noms chimiques ! --
-- Peu-t-on me dire que font tous ces produits chimiques dans notre nourriture ?
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