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Additif E304 - Palmitate d'ascorbyle
- Palmitate d'ascorbyle
- LoiLe E304 (Palmitate d'ascorbyle) est autorisé en france
- FamilleAnti-oxydants
- Utilisé en tant queantioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.).
- Origine du E304Origine inconnue
- Regimes spéciaux
Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
- Risques
- DescriptionAdditif Palmitate d'ascorbyle
Il s'agit d'un ester de l'acide ascorbique et d'un acide gras saturé, l'acide acide palmitique, créant ainsi une forme soluble dans les graisses de la vitamine C. - Sources :
.3 [AR021097] P34-39
- Additifs de même familleAnti-oxydants
E300
Vitamine C - Additifs de même familleAnti-oxydants
E385
Calcium-dinatrium-EDTA - Additifs de même familleAnti-oxydants
E339
Orthophosphate de sodium - Additifs de même familleAnti-oxydants
E320
Buthylhydroxyanisol
Remarques des internautes sur le E304 (Palmitate d'ascorbyle) !
Sista1982
Si cet additif convient aux végétariens, pourquoi ne peut il pas convenir aux musulmans et aux juifs?
Je ne comprends pas trop! ;-)
Webmaster
effectivement on dirait que j'ai utilisé deux source qui se contredisent. Il va falloir approfondir.
A Bahlagui
Peut être que cet additif nécessite l'utilisation d'alcool, qui n'est pas autorisé par les musulmans et les juifs.
Inconnu
je confirme :
Le E 304 n'est pas kasher d'après le BUREAU DE CERTIFICATION KOSHER EUROPEEN.
Voici un lien utile
http://www.kosherlabel.com/files/BCKE_ListeRabbinat2008.pdf
Matlobien
Avec l'E304 l'utilisation de graisses animales ne peut etre exclue (pour plus d'informations contacter le producteur)
sources : http://www.food-info.net/fr/index.htm
Merci
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