Additif E387 - Oxystéarine

Oxystéarine
Loi
Le E387 (Oxystéarine) est autorisé en france
Famille
Anti-oxydants
Utilisé en tant que
antioxydant ?(Additif alimentaire qui prolonge la durée de conservation des aliments en les protégeant contre les altérations dues à l'action de l'oxygène.), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ).
Origine du E387
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
  Parfois fabriqué à base de porc
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
  Parfois fabriqué à base de porc
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
  Parfois fabriqué à base de porc
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
  Parfois fabriqué à base de porc
Risques
Description
Additif Oxystéarine
C'est un mélange de glycérides. Il contient de l'acide stéarique (E570) et d'autres acides gras.
Sources :
.1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E387 (Oxystéarine) !