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Additifs ayant une fonction de séquestrant
Numéro
Nom
Fonction principale
E262
Diacétate de sodium hydrogène
conservateurs
E262i
Acétate de sodium
conservateurs
E262ii
Diacétate de sodium
conservateurs
E330
Acide citrique
acidifiants
E331
Citrates de sodium
acidifiants
E331i
Citrate biacide de sodium
acidifiants
E331ii
Citrate monoacide disodique
acidifiants
E331iii
Citrate trisodique
acidifiants
E332
Citrates de potassium
acidifiants
E332i
Citrate biacide de potassium
acidifiants
E332ii
Citrate tripotassique
acidifiants
E333
Citrate de calcium
acidifiants
E333i
Citrate de monocalcium
acidifiants
E333ii
Citrate de dicalcium
acidifiants
E333iii
Citrate de tricalcium
acidifiants
E334
Acide tartrique
acidifiants
E335
Tartrate de sodium
acidifiants
E335i
Tartrate monosodique
acidifiants
E335ii
Tartrate disodique
acidifiants
E336
Tartrate de potassium
acidifiants
E336i
Tartrate monopotassique
acidifiants
E336ii
Tartrate dipotassique
acidifiants
E337
Tartrate de potassium sodium
acidifiants
E338
Acide phosphorique
acidifiants
E339
Orthophosphate de sodium
antioxydants
E339i
Orthophosphate monosodique
antioxydants
E339ii
Orthophosphate disodique
antioxydants
E339iii
Orthophosphate trisodique
antioxydants
E340
Orthophosphate de potassium
antioxydants
E340i
Orthophosphate monopotassique
antioxydants
E340ii
Orthophosphate dipotassique
antioxydants
E340iii
Orthophosphate tripotassique
antioxydants
E370
Heptonolactone
acidifiants
E384
Citrate d'isopropyle
acidifiants
E385
Calcium-dinatrium-EDTA
antioxydants
E387
Oxystéarine
antioxydants
E420
Sorbitol
edulcorants
E420i
Sorbitol
edulcorants
E420ii
Sirop de sorbitol
edulcorants
E450
Sels métalliques de diphosphates
emulsifiants
E450i
Diphosphate disodique
emulsifiants
E450ii
Diphosphate trisodique
emulsifiants
E450iii
Diphosphate tétrasodique
emulsifiants
E450iv
Diphosphate dipotassique
emulsifiants
E450v
Diphosphate tétrapotassique
emulsifiants
E450vi
Diphosphate dicalcique
emulsifiants
E450vii
Pyrophosphate de calcium acide
emulsifiants
E450vii
Diphosphate biacide de calcium
emulsifiants
E450viii
Diphosphate dimagnésien
emulsifiants
E451
Triphosphates
acidifiants
E451i
Triphosphate pentasodique
acidifiants
E451ii
Triphosphate pentapotassique
acidifiants
E452
Polyphosphates
emulsifiants
E452i
Sel de Graham
emulsifiants
E452i
Polyphosphate de sodium
emulsifiants
E452ii
Sel de Kurrol
emulsifiants
E452ii
Polyphosphate de potassium
emulsifiants
E452iii
Polyphosphate calco-sodique
emulsifiants
E452iii
Polyphosphate de sodium-calcium
emulsifiants
E452iv
Métaphosphate de calcium
emulsifiants
E452v
Polyphosphate d'ammonium
emulsifiants
E452vi
Tripolyphosphate de sodium et de potassium
emulsifiants
E472a
Acétoglycérides
emulsifiants
E472b
Lactoglycérides
emulsifiants
E472c
Citroglycérides
emulsifiants
E472d
Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
emulsifiants
E472e
Esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras
emulsifiants
E472g
Monoglycérides succinyles
emulsifiants
E484
Citrate de stéaryle
emulsifiants
E516
Sulfate de calcium
divers
E539
Thiosulfate de sodium
antioxydants
E575
Glucono-delta-lactone
acidifiants
E576
Gluconate de sodium
acidifiants
E577
Gluconate de potassium
acidifiants
E578
Gluconate de calcium
acidifiants
E1505
Citrate de triéthyle
emulsifiants
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