Additif E472g - Monoglycérides succinyles

Monoglycérides succinyles
Loi
Le E472g (Monoglycérides succinyles) est autorisé en france
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), séquestrant ?(Additif alimentaire limitant la disponibilité des cations ).
Origine du E472g
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
  Halal si extrait de graisse végétale, Haram si extrait de graisse animale.
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Description
Additif Monoglycérides succinyles
Se présente sous forme de liquide jaunatre collant ou visqueux, ou de cire jaune et dure.
Sources :
.1.2.4 [AR261199] P131 .3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E472g (Monoglycérides succinyles) !