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Additif E966 - Lactitol
- Lactitol
- LoiLe E966 (Lactitol) est autorisé en france
- FamilleÉdulcorants
- Utilisé en tant queédulcorant ?(Additif alimentaire (autre qu’un sucre mono- ou disaccharide), qui confère un goût sucré à l’aliment ), agent de texture ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
- Origine du E966
Issu du lait - Regimes spéciaux
Cet additif est halal
Cet additif n'est pas végétarien
Cet additif n'est pas végétalien
Cet additif est casher
- RisquesDivers , Le lactitol est peu digéré par l'organisme et à haute dose donne des gaz ou des diarrhées.
- DescriptionAdditif Lactitol
Synthétisé à partir du lactose.
Son pouvoir sucrant est 0,3 fois celui du sucre à poids égal.
Il a une saveur douce sans arrière-goût.
Il est très utilisé dans les chewing-gums. - Sources :
.3 [AR021097] P21
- Additifs de même familleÉdulcorants
E420
Sorbitol - Additifs de même familleÉdulcorants
E951
Aspartame - Additifs de même familleÉdulcorants
E950
Acésulfate de potassium - Additifs de même familleÉdulcorants
E955
Sucralose
Remarques des internautes sur le E966 (Lactitol) !
Jmdevine
Lactitol: Cet additif n'est ni plus ni moins dangereux que le lactose, il peut-être un irritant intestinal pour certains sujets sensibles, (éviter chez les enfants) et les personnes allergiques au lactose (asmathiques et autres).
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