Additif E479 - Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras

Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras
Loi
Le E479 (Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras) est autorisé en france
Famille
Émulsifiants
Utilisé en tant que
émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E479
Issu de matières grasses d'origine indeterminée (animale ou végétale)
Regimes spéciaux
- Cet additif est douteux (parfois halal, parfois pas)
- Cet additif est douteux parfois végétarien, parfois pas
- Cet additif est douteux, parfois végétalien, parfois pas
- Cet additif est douteux (parfois casher, parfois pas)
Risques
Description
Additif Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras
Mélange chauffé de monostéarine (E471) et d'huile de soja.

Il est digéré comme une graisse normale.

Remarques des internautes sur le E479 (Huile de soja oxydée par chauffage avec des mono- et diglycérides d'acides gras) !