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Additif E1403 - Amidon blanchi

  • Amidon blanchi
  • Loi
    Le E1403 (Amidon blanchi) est autorisé en france
  • Famille
    Épaississants
  • Utilisé en tant que
    stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), liant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
  • Origine du E1403
    Origine inconnue
  • Regimes spéciaux
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
    • Information non disponible
  • Risques
     Allergie  , Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
  • Description
    Additif Amidon blanchi
    Seule la couleur de l'amidon est changée grâce à de l'eau oxygénée
  • Sources :
    .1 CAC/GL 36-1989

Remarques des internautes sur le E1403 (Amidon blanchi) !

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