Additif E1421 - Amidon acétylé à acétate de vinyle

Amidon acétylé à acétate de vinyle
Loi
Le E1421 (Amidon acétylé à acétate de vinyle ) est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)
Famille
Épaississants
Utilisé en tant que
stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.).
Origine du E1421
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Information non disponible
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Risques
Allergie , Pour les intolérants au gluten, vérifier qu'il ne s'agit pas d'amidon de blé.
Description
Additif Amidon acétylé à acétate de vinyle
L'Amidon acétylé à l'acétate de vinyle, est une fécule qui est traitée avec de l'acétate de vinyle pour résister à des températures élevées.

Remarques des internautes sur le E1421 (Amidon acétylé à acétate de vinyle ) !