Additif E181 - Tanins
- Tanins Tanins de qualité alimentaire
- LoiLe E181 (Tanins) est autorisé en france
- FamilleColorants Rouge
- Utilisé en tant quecolorant ?(Additif alimentaire qui ajoute de la couleur à une denrée alimentaire ou rétablit sa couleur naturelle ), émulsifiant ?(Additif alimentaire qui permet d’obtenir ou de maintenir un mélange uniforme à partir de deux ou plusieurs phases immiscibles contenues dans un aliment.), stabilisant ?(Additif alimentaire qui permet de maintenir une dispersion uniforme de deux ou plusieurs composantes dans un aliment ), épaississant ?(Additif alimentaire qui augmente la viscosité d’un aliment ).
- Origine du E181Issu de végétaux
- Regimes spéciaux
- RisquesDivers , En grande quantité, risque de causer une anémie.
- DescriptionAdditif Tanins
Il y en a dans le thé,le vin et certains fruits
- Additifs de même familleColorants Rouge
E120
Cochenille - Additifs de même familleColorants Rouge
E124
Ponceau 4R - Additifs de même familleColorants Rouge
E122
Carmoisine - Additifs de même familleColorants Rouge
E163
Anthocyanes