Additif E350 - Malate de sodium

Malate de sodium Malate acide de sodium Malates de sodium
Loi
Le E350 (Malate de sodium) est autorisé en france
Famille
Acidifiants
Utilisé en tant que
régulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), humectant ?(Additif alimentaire qui, lorsqu’il est appliqué à la surface externe d’un aliment, lui confère un aspect brillant ou le recouvre d’un revêtement protecteur).
Origine du E350
Origine inconnue
Regimes spéciaux
- Cet additif est halal
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux
- Cet additif n'est pas fait à partir d'animaux ni de leur lait ou oeufs
- Cet additif est casher
Risques
Description
Additif Malate de sodium
Sels de sodium de l'acide malique (E296).
Sources :
.3 [AR021097] P34-39

Remarques des internautes sur le E350 (Malate de sodium) !