Additif E500 - Carbonates de sodium
- Carbonates de sodium
- LoiLe E500 (Carbonates de sodium) est autorisé en france
- FamilleAcidifiants
- Utilisé en tant querégulateur de l'acidité ?(Additif alimentaire qui contrôle l’acidité ou l’alcalinité d’une denrée alimentaire ), agent levant ?(Additif alimentaire ou combinaison d’additifs alimentaires, qui dégage du gaz et, par-là même, augmente le volume d’une pâte ), antiagglomérant ?(Additif alimentaire qui réduit la tendance que peuvent avoir les composantes d’une denrée alimentaire à adhérer les unes aux autres ).
- Origine du E500Produit de synthèse
- Regimes spéciaux
- Risques
- DescriptionAdditif Carbonates de sodium
Sel de sodium de l'acide carbonique. - Sources :
.3 [AR021097] P34-39
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