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Additifs ayant une fonction de régulateur de l'acidité

NuméroNomFonction principale
E170iCarbonate de calciumcolorants Blanc
E170iiCarbonate acide de calciumcolorants Blanc
E260Acide acétiqueconservateurs
E261Diacétate de potassiumconservateurs
E261iAcétate de potassiumconservateurs
E261iiDiacétate de potassiumconservateurs
E262Diacétate de sodium hydrogèneconservateurs
E262iAcétate de sodiumconservateurs
E262iiDiacétate de sodiumconservateurs
E263Acétate de calciumconservateurs
E264Acétate d'ammoniumacidifiants
E270Acide lactiqueacidifiants
E296Acide maliqueacidifiants
E297Acide fumariqueacidifiants
E325Lactate de sodiumantioxydants
E326Lactate de potassiumantioxydants
E327Lactate de calciumantioxydants
E328Lactate d'ammoniumacidifiants
E329Lactate de magnésiumacidifiants
E330Acide citriqueacidifiants
E331Citrates de sodiumacidifiants
E331iCitrate biacide de sodiumacidifiants
E331iiCitrate monoacide disodiqueacidifiants
E331iiiCitrate trisodiqueacidifiants
E332Citrates de potassiumacidifiants
E332iCitrate biacide de potassiumacidifiants
E332iiCitrate tripotassiqueacidifiants
E333Citrate de calciumacidifiants
E333iCitrate de monocalciumacidifiants
E333iiCitrate de dicalciumacidifiants
E333iiiCitrate de tricalciumacidifiants
E334Acide tartriqueacidifiants
E335iTartrate monosodiqueacidifiants
E335iiTartrate disodiqueacidifiants
E336iTartrate monopotassiqueacidifiants
E336iiTartrate dipotassiqueacidifiants
E337Tartrate de potassium sodiumacidifiants
E338Acide phosphoriqueacidifiants
E339Orthophosphate de sodiumantioxydants
E339iOrthophosphate monosodiqueantioxydants
E339iiOrthophosphate disodiqueantioxydants
E339iiiOrthophosphate trisodiqueantioxydants
E340Orthophosphate de potassiumantioxydants
E340iOrthophosphate monopotassiqueantioxydants
E340iiOrthophosphate dipotassiqueantioxydants
E340iiiOrthophosphate tripotassiqueantioxydants
E341Orthophosphate de calciumacidifiants
E341iOrthophosphate monocalciqueacidifiants
E341iiOrthophosphate dicalciqueacidifiants
E341iiiOrthophosphate tricalciqueacidifiants
E342Phosphate d'ammoniumacidifiants
E342iOrthophosphate monoammoniéacidifiants
E342iiOrthophosphate diammoniéacidifiants
E343Phosphate de magnésiumacidifiants
E343iOrthophosphate monomagnésienacidifiants
E343iiOrthophosphate dimagnésienacidifiants
E343iiiOrthophosphate trimagnésienacidifiants
E345Citrate de magnésiumacidifiants
E349Malate d'ammoniumacidifiants
E350Malate de sodiumacidifiants
E350iMalate acide de sodiumacidifiants
E350iiMalate de sodiumacidifiants
E351Malate de potassiumacidifiants
E351iMalate acide de potassiumacidifiants
E351iiMalate de potassiumacidifiants
E352Malate de calciumacidifiants
E352iMalate acide de calciumacidifiants
E352iiMalate de calciumacidifiants
E353Acide métatartriqueacidifiants
E354Tartrate de calciumacidifiants
E355Acide adipiqueacidifiants
E356Adipate de sodiumacidifiants
E357Adipate de potassiumacidifiants
E359Adipate d'ammoniumacidifiants
E363Acide succiniqueacidifiants
E364Succinates de sodiumacidifiants
E364iSuccinate monosodiqueacidifiants
E364iiSuccinate disodiqueacidifiants
E365Fumarate de sodiumacidifiants
E366Fumarate de potassiumacidifiants
E367Fumarate de calciumacidifiants
E368Fumarate d'ammoniumacidifiants
E370Heptonolactoneacidifiants
E380Citrate de triammoniumacidifiants
E450Sels métalliques de diphosphatesemulsifiants
E450iDiphosphate disodiqueemulsifiants
E450iiDiphosphate trisodiqueemulsifiants
E450iiiDiphosphate tétrasodiqueemulsifiants
E450ivDiphosphate dipotassiqueemulsifiants
E450vDiphosphate tétrapotassiqueemulsifiants
E450viDiphosphate dicalciqueemulsifiants
E450viiPyrophosphate de calcium acideemulsifiants
E450viiDiphosphate biacide de calciumemulsifiants
E450viiiDiphosphate dimagnésienemulsifiants
E451Triphosphatesacidifiants
E451iTriphosphate pentasodiqueacidifiants
E451iiTriphosphate pentapotassiqueacidifiants
E452Polyphosphatesemulsifiants
E452iSel de Grahamemulsifiants
E452iPolyphosphate de sodiumemulsifiants
E452iiSel de Kurrolemulsifiants
E452iiPolyphosphate de potassiumemulsifiants
E452iiiPolyphosphate calco-sodiqueemulsifiants
E452iiiPolyphosphate de sodium-calciumemulsifiants
E452ivMétaphosphate de calciumemulsifiants
E452viTripolyphosphate de sodium et de potassiumemulsifiants
E500Carbonates de sodiumacidifiants
E500iCarbonate de sodiumacidifiants
E500iiBicarbonate de sodiumacidifiants
E500iiiSesquicarbonate de sodiumacidifiants
E501Carbonates de potassiumacidifiants
E501iCarbonate de potassiumacidifiants
E501iiBicarbonate de potassiumacidifiants
E502Carbonatesacidifiants
E503Carbonates d'ammoniumacidifiants
E503iCarbonate d'ammoniumacidifiants
E503iiCarbonate acide d'ammoniumacidifiants
E504Carbonates de magnésiumacidifiants
E504iCarbonate de magnésiumacidifiants
E504iiBicarbonate magnésiumacidifiants
E505Carbonate ferreuxacidifiants
E507Acide hydrochloriqueacidifiants
E513Acide sulfuriqueacidifiants
E514Sulfate de sodiumacidifiants
E515Sulfate de potassiumacidifiants
E522Sulfate d'aluminium potassiqueacidifiants
E524Hydroxyde de sodiumacidifiants
E525Hydroxyde de potassiumacidifiants
E526Hydroxyde de calciumacidifiants
E527Hydroxyde d'ammoniumacidifiants
E528Hydroxyde de magnésiumacidifiants
E529Oxyde de calciumacidifiants
E540Phosphate de calcium hydrogèneacidifiants
E541Acide aluminoisodiqueacidifiants
E541iPhosphate de sodium-aluminium acideacidifiants
E541iiPhosphate de sodium-aluminium basiqueacidifiants
E544Polyphosphates de calciumacidifiants
E545Polyphosphates d'ammoniumacidifiants
E546Pyrophosphate de magnésiumdivers
E574Acide gluconiqueacidifiants
E575Glucono-delta-lactoneacidifiants
E577Gluconate de potassiumacidifiants
E578Gluconate de calciumacidifiants
E580Gluconate de magnésiumacidifiants
E903Cire de carnaubadivers